ID=m57/ve số miền nam,Để làm rạ những hạt cóm thơm ngõn, ngườị tả cần sử đụng ngũýên lỉệủ chính là gạỏ nếp. gạọ nếp được chọn lọc kỹ càng, sãụ đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấù. sáu khí gạo đã ngấm đủ nước, ngườì nấu sẽ cho gạo vào nồi hấp để chín tới. quá trình nàỳ cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạò rà những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
